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Cupeta leccese

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La cupeta (dal termine arabo qubbayt, che significa conserva dolce) è un dolce simile al Mandorlato veneto.

Originario del Sud Italia, ma che nel Salento trova forse la terra d’adozione.Si ricava da una miscela di ingredienti, quali mandorle, miele e zucchero.

Il prodotto è individuato tra i  Prodotti agroalimentari tradizionali Pugliesi. Durante le festività patronali, sono molti gli artigiani che producono, al momento, queste tavolette energetiche dolcissime, e tantissimi gli acquirenti.

Un dolce tipico che non può mancare di esser menzionato sul nostro portale.

 

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